Wolframsäure-Niederschlagsmethode Testen des Proteingehalts
Wolframsäurefällung ist eine der Methoden, Proteingehalt zu prüfen. Sein Prinzip ist, die Protein-Denaturierung und chemische Veränderungen zu machen, kann der Protein-Gehalt durch Messung seiner Farbveränderung erhalten werden.
Unter Verwendung von Natriumwolframat als Wolframsäure zum Testen des Proteingehalts sind die Schritte wie folgt;
1.Wägen Sie eine bestimmte Menge der Probe in der 20ml Messflasche, fügen Sie 10ml Wasser, 2.0ml Natriumwolframatlösung 10%, 0.33mol / L Schwefelsäurelösung hinzu, fügen Sie Wasser zur Skala hinzu. Oder wiegen Sie 2ml Probe, fügen Sie in 14ml Wasser, 2ml 10% Natriumwolframatlösung, 2ml 0,33mol / L Schwefelsäurelösung hinzu
2.Shake up und bleiben Sie noch für 30 Minuten, Filter, verlassen Sie die Filter-Flüssigkeit. Die Probenmenge kann gemäß dem Proteingehalt eingestellt werden, die Wolframsäurekonzentration sollte bei 1% gehalten werden.
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