鎢酸用於合成酒石酸

鎢酸作催化劑的化學法合成酒石酸

化學合成法是利用不飽和碳氫化合物反應、加成反應，再水解而合成酒石酸。按合成反應特點又可以分為幾種：
用氧化劑在水溶液中氧化不飽和碳氫化合物；
使丁烯二酸成為α、β-氯化醇酸再進一步水解；
在有機酸或紫外光作用下用H₂O₂完成丁烯二酸的雙烴基加成；
在催化劑存在的有機介質或水介質中加H₂O₂完成丁烯二酸的氧化反應，再水解得酒石酸。

隨著有機化工的發展，用易得的碳氫化合物合成酒石酸已成為酒石酸及其衍生物生產廠家採用的主要生產途徑。以下對化學合成法做簡單介紹：

使丁烯二酸成為α、β-氯化醇酸再進一步水解，由於鹵代醇酸的水解產物不是唯一，兩個羥基可能是順式或反式，水解產率也不高。因此這種方法研究酒石酸的製備未得到重視。

在催化劑存在下，用無機鹽氧化相應碳氫化合物制酒石酸。常用氧化劑有高錳酸鉀、氯酸鹽等；底物可以是馬來酸、富馬酸（反式丁烯二酸）、糠醛或糠酸、乙二醛等。

在紫外光照射下，馬來酸（順丁烯二酸）被H₂O₂加成得內消旋酒石酸。早在1937年，就有研究將馬來酸溶於H₂O₂水溶液中，經一定強度的紫外光照射一定時間後，加入CaCl₂溶液析出內消旋酒石酸鈣，經硫酸處理後得內消旋酒石酸。過氧化氫有中等強度的氧化性，其還原產物是水，反應體系中過量的過氧化氫也可通過加熱分解除去，因此，反應產物易分離和純化，環境污染小。

順丁二烯酸酐與過氧化氫在鎢酸作用下反應，生成環氧丁二酸，然後經水解，得酒石酸或酒石酸鹽，在經冷卻、結晶、分離、乾燥得產品。